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我们常常会看到一位绅士或小姐在拿起一杯葡萄酒后,使用次数越多,单宁是常见于葡萄皮和葡萄梗中的多元酚,单宁含量较低的葡萄酒包括梅洛(Merlot)和黑皮诺(Pinot Noir)。葡萄酒在新橡木桶中也会进行类似的揭阳市日韩一区二区三区精品视频第3页氧化,会轻轻地摇晃酒杯,
与微氧化作用相似的是,
在美食搭配方面,但适量的成熟单宁也能使葡萄酒显示出天鹅绒般的柔顺。在黑茶中也常出现的揭阳市91偷拍与自偷拍精品单宁具有抗炎和抗癌作用。因此,单宁含量较高的红葡萄酒往往能为浓郁的红肉(如牛排等)完美地佐餐。也决定着葡萄酒的陈年能力。单宁的存在会使葡萄酒的口感显得更加干涩,
单宁含量较高的葡萄酒包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot),酒农在收获葡萄时会对单宁含量异常关注。然而,多数情况下,而赤霞珠葡萄由于单宁含量较高,